Ajoutez le bouillon de poulet, les pommes de terre, les feuilles de laurier, le marjorum, le sel et le poivre. Augmentez un peu la chaleur et faites bouillir la soupe. Puis abaisser immédiatement la chaleur à moyen-faible et faire mijoter, partiellement couvert, pendant 10-15 minutes, ou juste jusqu’à ce que les légumes soient presque tendres.
Ajoutez le bacon et la saucisse à la soupe, suivis de la moitié et de la moitié, et faites mijoter 5 minutes de plus ou jusqu’à ce que tout soit parfaitement Testez le goût et ajoutez plus de sel et/ou poivre si nécessaire.
Servir chaud avec du persil frais haché saupoudré sur des bols de soupe individuels.
