– 6 cuillères à soupe de beurre salé
– 1 cuillère à soupe d’ail haché
– 2 cuillères à soupe de farine tout usage
– 1 1 ⁄4 tasses de crème fouettée lourde
– 1 1 ⁄2 tasses de lait entier
– 1 tasse de parmesan, râpé
– 1 cuillère à thé d’ail en poudre
– 1 ⁄2 cuillère à thé de sel
– paquet de 16 oz de fettuccine
– Persil frais, finement haché (pour garniture)
Itinéraires
1. Faites cuire les pâtes à fettuccine selon les instructions de l’emballage. Égoutter et mettre de côté.
2. Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez l’ail haché, l’ail en poudre et le sel. Fouetter ensemble pour combiner.
3. Saupoudrer la farine sur le mélange de beurre et d’ail. Fouettez ensemble puis versez lentement la crème lourde et le lait en fouettant. Laissez la sauce venir à ébullition, puis réduisez la chaleur à bas et laissez-la mijoter pendant 2-3 minutes.
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