Préparation :
Lavez et coupez tous vos légumes en fines juliennes (oignons, carottes, poivron rouge).
Ainsi que les gousses d’ail en petits dès.
Dans un volume d’eau salé, faites pré-cuire les carottes et petits pois.
Une fois précuit, réservez-les.
Dans un wok ou une sauteuse, verser le filet d’huile d’olive, les gousses d’ail en petit dès, oignons en lamelle faite les cuire jusqu’à qu’il soient translucides.
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