7-Tourner et ajouter le lait ou la crème. Bien intégrer toute la sauce, baigner la longe, couvrir et cuire quelques minutes de plus.
8-Vérifier la saveur et, si nécessaire, ajouter du sel. Maintenant, vous pouvez servir le plat, couvrir de sauce moutarde, quelques tours de moulin à poivre et vous êtes prêt à manger
