1 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poivre noir moulu
1 cuillère à thé de paprika
1-2 cuillères à thé d’ail en poudre
1/2 pc de bouillon de poulet, écrasé
1 œuf
3-4 tasses de miettes de pain panko
1 cuillère à thé de persil séché
1/2 cuillère à thé de sel
Pour la sauce tartare :
1 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à thé de sucre
1 cuillère à thé de persil
2 cuillères à soupe de cornichons
Pincée de sel
Poivre noir moulu
Itinéraires :
Préchauffez le four à 400°F (200°C). Alignez une feuille de cuisson avec du papier parchemin.
Dans un bol, combiner le lait, la fécule de maïs, la farine, 1 cuillère à café de sel, le poivre noir moulu, le paprika, l’ail en poudre et le cube de bouillon de poulet concassé. Mélange bien.
Dans un bol séparé, battez l’œuf.
Placer les miettes de pain panko dans un autre bol et mélanger avec le persil séché et 1/2 cuillère à thé de sel.
Plongez d’abord chaque lanière de poulet dans le mélange de lait, puis l’œuf battu, et enfin enrobez avec le mélange de miettes de pain panko. Assurez-vous que chaque bande est bien revêtue.
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