• 2 gousses d’ail hachées
• 1 tasse de crème fraîche
• 1 tasse de fromage cheddar râpé (plus un supplément pour garniture)
• 1 ⁄2 tasse de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• 1 ⁄2 cuillère à café de poivre noir
• Persil frais haché (pour garniture)
🍳 Instructions :
1. Préparez le steak :
• Assaisonner les morceaux de steak avec du sel, du poivre et du paprika.
• Dans une poêle chaude à feu moyen-élevé, faire sauter le steak de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit brun (environ 2-3 minutes par côté). Mettez de côté.
2. Couche dans la mijoteuse :
• Ajoutez le hachis de pommes de terre brunes congelées, l’oignon haché, l’ail haché et le steak poêlé à votre mijoteuse.
3. Mélangez la sauce :
• Dans un bol séparé, combinez la crème fraîche, le bouillon de boeuf, la sauce Worcestershire et le fromage cheddar râpé.
• Versez la sauce sur le steak et les pommes de terre dans la mijoteuse et remuez le tout ensemble.
4. Cuisson lente :
• Couvrez la mijoteuse et faites cuire à bas prix pendant 6-7 heures ou à hauteur pendant 3-4 heures, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le steak soit cuit.
5. Ajouter un supplément de fromage :
• Environ 20 minutes avant de servir, saupoudrez du fromage cheddar râpé par-dessus le dessus. Couvrez et laissez le fromage fondre.
6. Servir :
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