2 tasses de pépites de chocolat semi sucrées
1/3 tasse de noix de pécan hachées
Instructions :
Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Alignez une grande feuille de cuisson avec du papier parchemin.
Dans un grand bol, combinez les flocons de noix de coco, les pépites de chocolat et les noix de pécan hachées.
Ajouter le lait concentré sucré et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient enduits uniformément.
À l’aide d’une cuillère ou d’une cuillère à glace, ramassez la pâte et façonnez-la en disques. Tapez doucement les hauts pour les aplatir légèrement.
Pour éviter de coller, rincez-vous fréquemment les mains ou gardez un petit bol d’eau à proximité pour amortir vos doigts au besoin.
Pour de meilleurs résultats et pour éviter l’épandage, réfrigérer la pâte pendant 30 minutes à 1 heure avant la cuisson.
Faites cuire les cookies pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords de la noix de coco commencent à devenir dorés.
Laissez les cookies refroidir sur la feuille de cuisson avant de servir.
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