Voici une recette de plat végétarien complet au tofu qui devrait vous plaire ! Ici les saveurs asiatiques sont mises à l’honneur, et ce n’est pas pour déplaire à mon adolescent de 12 ans qui s’est découvert une passion pour la cuisine asiatique depuis plusieurs années maintenant. J’ai déniché cette recette sur le blog de Del, et hormis ajuster le proportions de la sauce (car je n’en avais pas assez pour enrober le tofu et le brocolis) et réduire la quantité de tofu (400g pour 4, avec les autres ingrédients, ça faisait beaucoup trop), je l’ai quasiment suivi à la lettre.
Lorsque l’on s’intéresse à la cuisine asiatique, on commence à collectionner quelques basiques dans ses placards… Pour cette recette donc, les ingrédients demandés restent assez classiques (mais typiques de la cuisine asiatique) et fort heureusement j’avais tout ce qu’il fallait pour la réaliser (et puis au pire, j’aurais remplacé un ingrédient manquant par un autre) : sauce soja salée, vinaigre de riz, huile de sésame, etc …
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