Découvrez la vraie recette grecque de la moussaka, un classique intemporel qui mérite d’être revisitée de temps en temps, à servir en famille ou pour recevoir !
Ce mois-ci, on prolonge les vacances le temps de découvrir la Grèce et ses îles, une cuisine multi-millénaire, riche d’influences entre l’Europe et le Moyen-Orient, sans oublier un soupçon d’Empire Ottoman et de délicieuses saveurs venues des balkans ! Vous le comprendrez très vite avec notre plat du jour, certainement l’emblème de la cuisine grecque : la moussaka. Il est assez difficile de retrouver les origines de ce plat tant chaque piste est brouillée par des siècles de métissages.
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